La ricetta della Caipirinha analcolica — marieclaire.it

Sarà un lungo Mondiale e anche se i fusi orari aiutano di certo non si potrà sempre festeggiare (o consolarsi) con caipirinha ghiacciata alla mano. Meglio pensare alla soluzione analcolica, da alternare alla classica, zuccheratissima bevanda nazionale. Così zuccherata che in soccorso glicemico arriva Truvia  soluzione al semplice zucchero, che, insieme alla Bartenders Academy svela il drink di Brasile 2014. Cin-cin. La ricetta del Do Brasil analcolico Ingredienti: 1 lime tagliato in 4 spicchi, 4 cucchiaini di Truvia® (equivalenti a 20g di prodotto), ghiaccio a scaglie grosse,  ginger Ale. Preparazione del cocktail. Lavare il lime e tagliarlo in 4 spicchi. Mettere nel bicchiere il lime e 4 cucchiaini di TruviaPestare energicamente con il muddler (pestello) gli ingredienti così da amalgamare Truvia® con il lime. Riempire il bicchiere col ghiaccio tritato a scaglie grosse e aggiungere il Ginger Ale lasciando 1 cm di spazio tra il bordo e il livello del liquido. Con un cucchiaino a gambo lungo mescolare leggermente per qualche secondoServire con due cannucce in un bicchiere tipo Old Fashion (bicchiere corto). Il drink non va shakerato né agitato, ma va mescolato con lo stirrer. Possibilmente si dovrebbe passare il succo del lime sull'orlo del bicchiere, per poi aggiungere Truvia®: resta così uno strato zuccherato che lascia un gusto eccellente alla Caipirinha.

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