La dieta del riso era inizialmente prescritta agli obesi gravi e a chi aveva valori elevati di pressione e glicemia. Come la dieta del minestrone, quella del riso deve la sua fama alla velocità con la quale si perdono chili sopratutto sull'addome, accumulo di adipe pericoloso alla salute.
Questo regime alimentare sfrutta le proprietà del prezioso cereale che può essere consumato anche dai celiaci: ricco di potassio ma povero di sodio, stimola la diuresi, facilitando la purificazione dalle tossine. Inoltre, povero di proteine e di grassi, è molto più saziante della pasta di qualsiasi genere. Il riso, sopratutto di tipo integrale e Venere, ha un indice glicemico più basso della pasta bianca che andrebbe mangiata al dente per non innalzare pericolosamente l'insulina post prandiale. Inoltre la dieta del riso permette di non sentire la fame raggiungendo facilmente una silhouette invidiabile, senza indurre l'effetto "yo-yo".
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I have to try it!
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